給食メニュー

2024年04月の日記です

2024年04月19日 (Fri)

ビビンバは甘辛味の肉そぼろとカレー粉、塩、砂糖で味付けした豆腐そぼろ、人参、もやし、ほうれん草を香味ダレで和えたナムルをご飯に載せて、まぜながらいただきます。食の進む味で、たくさん食べることができました。
中華スープは人参、玉葱、チンゲン菜、もやし、コーンが入り具だくさんで食べ応えがあり、あっさりおいしくいただけました。

..04/19(Fri) 14:33 (15)

2024年04月18日 (Thu)

■スパニッシュオムレツ　ミネストローネ　食パン

スパニッシュオムレツはじゃがいも、ウインナー、ほうれん草が入り、卵、牛乳コンソメ、砂糖、牛乳で卵液を作り、具材と合わせ、スチコンで焼きました。
ミネストローネはオリーブオイルで玉葱、人参、セロリー、大根、キャベツを炒め煮し、トマト缶を加えて煮、コンソメなどで調味し、パセリを加えて仕上げました。野菜がよく煮えて、トマトの甘みがまろやかになり、おいしく野菜を食べられました。

..04/18(Thu) 13:30 (14)

2024年04月17日 (Wed)

■豚肉の甘辛炒め　チンゲンサイの中華スープ　ごはん

豚肉の甘辛炒めは豚バラ肉、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、砂糖で下味を付けておき、、回転鍋で豚バラ肉と玉葱を炒め、スチコンのコンビで焼いたキャベツ、しめじを加えて、しょうゆ、砂糖を足して調味しました。チンゲンサイの中華スープはにらの風味良く、卵がほわほわでおいしく頂けました。

..04/17(Wed) 14:31 (13)

2024年04月16日 (Tue)

■油淋魚　チンゲンサイの中華スープ　ご飯

油淋魚はホキを使い、しょうゆと酒で下味をつけて、片栗粉をつけて揚げました。カリッと揚がったホキに甘酸っぱい香味だれをかけて頂きました。チンゲンサイの中華スープはチンゲンサイ、玉ねぎ、人参、しめじ、豆腐が入り、二種の中華スープと塩で調味しました。

..04/16(Tue) 13:24 (12)

2024年04月16日 (Tue)

■油淋魚　チンゲンサイの中華スープ　ご飯

..04/16(Tue) 13:24 (11)

2024年04月15日 (Mon)

■シチュー風スープ　ハムサラダ　ご飯

シチュ－風スープは玉葱、人参、鶏むね肉、しめじ、じゃがいも、ブロッコリーコンソメを煮て、牛乳で小麦粉をで溶かし、とろみを出して仕上げていきました。具材が柔らかく煮えて、クリーミィでおいしかったです。ハムサラダはキャベツ、人参、コーン、きゅうり、ハムが入り、酢、砂糖、塩、マヨネーズで調味しました。マヨネーズ味で食べやすく、よく食べてありました。

..04/15(Mon) 14:38 (10)

2024年04月11日 (Thu)

■星型コロッケ（キャベツ）　たっぷり野菜のミルクスープ　食パン

今日は子どもたちに人気の高い星型コロッケです。乳児クラスは口に入るぐらいに切って提供しますが、幼児クラスは星形を喜び、付け合わせのキャベツと一緒にとてもよく食べてありました。
たっぷり野菜のミルクスープは玉葱、人参、ブロッコリー、南瓜が入り、野菜と牛乳の甘みでおいしくいただきました。

..04/11(Thu) 14:7 (9)

2024年04月10日 (Wed)

■マーボー豆腐　ばんさんすう　ご飯

マーボー豆腐はにんにく、しょうが、豚ひき肉、玉葱、人参、葉ねぎを順々に炒め、水を加えて煮、中華スープ、赤みそ、しょうゆ、トマトケチャップ、砂糖、、ごま油で調味し、水切りした豆腐を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけました。甘みそ味で、子どもたちの食べが良かったです。ばんさんすうは茹でた緑豆春雨と、スチコンのスチームにかけたきゅうり、もやし、コーンと、みかん缶を合わせ、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油で調味し、ブラストチラーで冷やしました。さっぱりとおいしく頂けました。

..04/10(Wed) 14:42 (8)

2024年04月09日 (Tue)

■切干大根の煮付け　白みそ汁　ごはん

切干大根の煮付けは鶏もも肉、人参、切り干し-大根、油揚げ、切り昆布、切干大根の戻し汁と昆布の戻し汁を加え、炒め煮し、みりん、砂糖、しょうゆで調味しました。切干大根に具材の旨みと味が浸みて、おいしく頂けました。白みそ汁はえのき、長ねぎ、人参、もやし、わかめが入りました。

..04/09(Tue) 14:45 (7)

2024年04月08日 (Mon)

■カレーライス　フルーツヨーグルト

今日は新入園児は保育園で初めての給食でした。カレーライスは豚もも肉、玉葱、人参、じゃが芋が入り、具だくさんでした。子どもたちは慣れないせいか、残す子もいたようですが、全体的によく食べてありました。フルーツヨーグルトはプレーンヨーグルトにもも缶、パイン缶、みかん缶がいっぱい入って、さっぱり食べられました。

..04/08(Mon) 14:43 (6)

2024年04月06日 (Sat)

■豆乳ラーメン

豆乳ラーメンはにんにく、鶏ひき肉、人参、チンゲンサイが入り、水を加えて、中華スープ、合わせみそ、ごま油、塩、砂糖、ごまで調味し、豆乳を加えて仕上げました。優しい豆乳の味で、汁までおいしく頂けました。

..04/06(Sat) 12:19 (5)

2024年04月05日 (Fri)

■鶏肉のトマト煮　マカロニサラダ　食パン

鶏肉のトマト煮は鶏肉もも肉、にんにく、玉葱、人参、しめじ、コーン、トマト缶を炒め煮し、コンソメ、トマトケチャップ、しょうゆ、みりん、砂糖で調味しました。よく煮て、程よい酸味で甘みもあり、おいしく頂けました。マカロニサラダはスパゲティを茹で冷まし、キャベツ、コーン、きゅうりをスチームにかけブラストチラーで冷まし、合わせて、ツナを加え、マヨネーズ、酢、砂糖、塩で調味しました。

..04/06(Sat) 9:37 (4)

2024年04月04日 (Thu)

■煮魚（厚揚げ）　けんちんみそ汁　ごはん

煮魚はあこうだいと言う魚を使い、砂糖、酒、みりん、しょうゆで煮汁を作り、生姜、長ネギを加え、スチームコンベクションという機械で煮つけていきます。別鍋で厚揚げを甘めに煮付け、付け合わせにし、どちらもよく食べてありました。
けんちんみそ汁は大根、人参、ごぼう、油揚げ、干し椎茸、長ネギが入り、具だくさんで食べ応えがありました。合わせみそが甘めで、野菜もおいしくいただけました。

..04/19(Fri) 14:42 (16)

2024年04月03日 (Wed)

■豚肉のしょうが炒め　五目スープ　ご飯

豚肉のしょうが炒めはしょうが、豚もも肉、玉葱、キャベツを炒め、酒、砂糖、みりん、しょうゆで調味しました。しょうが風味でおいしく頂けました。五目スープは玉ねぎ、人参、コーン、干し椎茸、チンゲンサイが入り、とりがらスープ、塩で調味しました。

..04/03(Wed) 12:53 (3)

2024年04月02日 (Tue)

■ポークビーンズ　コールスローサラダ　ごはん

ポークビーンズは豚肉と玉葱、人参、大豆の水煮を、トマト缶、ケチャップ、ウスターソース、洋風だし、砂糖、塩、こしょう、しょうゆで煮込んでいきます。
コールスローサラダはキャベツ、人参、コーン、胡瓜、ツナを砂糖、塩、オリーブオイル、酢、レモン汁で軽く和え、マヨネーズを加え味を調えます。
どちらもご飯によく合い、どのクラスもよく食べてありました。

..04/02(Tue) 14:17 (2)

2024年04月01日 (Mon)

■春野菜のうま煮　合わせみそ汁　ごはん

春野菜のうま煮はフキやたけのこ、さやえんどうを、鶏もも肉、玉ねぎ、人参、干し椎茸と一緒に、砂糖、みりん、しょうゆ、和風だしで甘辛味で煮につけていきます。しっかりした味でご飯によく合い、どのクラスもよく食べてありました。
合わせみそ汁は玉ねぎ、人参、豆腐、油揚げ、わかめが入り、だしが効いてあっさりし、飲みやすかったです。
野菜たっぷりでしたがとてもよく食べてくれました。

..04/01(Mon) 14:5 (1)

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